Köpeğiniz için "tahılsız" bir mama seçmek, daha çok bir heves mi, bir trend mi yoksa onun sağlığı için gerçek bir fayda mı? Köpeğinizin diyetinden tahılları gerçekten çıkarabilir misiniz? Bir kurdun katı etçil beslenmesi, insanların glütensiz beslenmesi ve bir refakatçi köpeğin dengeli beslenmesi arasında benzerlikler veya farklılıklar var mı? Köpeğinizi beslemek ve bilinçli bir seçim yapmakla ilgili geleneksel bilgeliği kırmak için küçük bir pratik rehber.
"Tahılsız" ne anlama geliyor?
Uzun bir süre, kroketlerin hazırlanması gerekli bir minimum tahıl eklenmesi (buğday, mısır, pirinç, arpa, yulaf, çavdar vb.) ekstrüzyon pişirme işlemi ve %10'dan daha az nemli kuru gıdalar sunun. Bu zamanla gelişen teknoloji formülasyondaki bilgi birikiminin sürekli iyileştirilmesi yoluyla, yumru kökler (patates, tatlı patates, tapyoka) ve baklagiller (mercimek, bezelye, nohut) olan ana karbonhidrat kaynağı olan nişasta katkılarıyla karşılaştırılabilir başka hammaddeler önerilmiştir.
Elde edilen farklı nişastalar, işlenmesi az çok kolay olan ve bu çeşitlilikte tarifler veren biraz farklı yapılara sahiptir. sözde "tanesiz" kroketler. Mısır ve buğday tohumları, mama tanesinin depolanması sırasında gelişen mikotoksinler, toksik ve tehlikeli küfler içerebileceğinden, köpeğin diyetine dahil edilen tahılların kalitesi çok önemlidir. Ama dürüst olmak gerekirse, köpeğine bir parça tahıl ekmeği yedirmemiş olan! Nişastanın ötesinde, tahılların protein (amino asit bileşimi tam olmasa da), yağ asitleri ve fosfor da sağladığı bilinmektedir.
Öte yandan tahılların yokluğu veya varlığı, kalan seçilen bileşenlerin kalitesi ile ilişkili değildir.ne gıdanın iyi sindirilebilirliğine ne de proteinlerin ve tüm amino asitlerinin katkısıyla elde edilen besin dengesine, esansiyel yağ asitleri, minerallerin iyi oranı ve tüm vitaminlerin veya eser elementlerin varlığı için gerekli maddeler - senin köpeğin.
Bu nedenle, "tahılsız" mama tanelerini seçmenin daha çok bir eğilime karşılık geldiğini söyleyebiliriz, köpeğinizi beslemek için yeni malzemeleri tercih etme eğilimine, biraz "buğday glütensiz" gibi, ancak kendinizi bundan asla gerçekten muaf tutmadan. nişasta kaynağı.
Nişasta, sindirilemez mi? Mit mi, gerçek mi?
İstemek nişasta kaynağını tamamen çıkarın bir köpek için bir rasyonda yok bilimsel temeli yok. Gerçekten de, evcil bir köpeğin beslenme davranışı bir kurdunki değildir, katı bir etobur, yırtıcı bir avcı değildir. Bilim adamları yakın zamanda, özgürce yaşayan ve İtalya'daki bir çöplükten gelen çöplere erişimi paylaşan vahşi köpek gruplarını gözlemlediler. Köpek gerçekten de, artıklarını oldukça doğal bir şekilde yiyen insanlara eşlik eden bir hayvandır.
Tahılları yetiştirerek köpeğe yeni bir besin kaynağı veren adamdır, çünkü ona kolayca adapte olmuştur. başlangıç enzim sermayesi (genetik kökenli), çok çeşitli farklı gıda kaynaklarını sindirmesine izin verir. Tahıllarda bulunan nişastayı kurdun aksine doğrudan bağırsakta sindirmesine izin veren bir pankreatik enzim olan amilaz ile donatılmıştır. Böyle, Enzim ekipmanında ifade edilen 10 gen, köpeği kurttan ayırır, birçok gıdayı güvenle kullanmasına izin veriyorlar. (1).
Nişasta, tamamen gerekli değil ama faydalı
Köpek eti severözellikle eti, çünkü besin kıtlığı dönemlerinde ideal olan yüksek enerji verimi ile yüksek seviyelerde lipidleri desteklediği ve aynı zamanda aradığı için (kendi başına bırakılan köpek, besin kaynaklarının seyrekleşmesine veya dengesizliğine uyum sağlamak için çeşitli depolama mekanizmaları geliştirmiştir). ). Ancak zaman değişti ve hareketsiz bir yaşam tarzı ve obezite riskine karşı savaşmak için lipid alımı ılımlı olmalıdır.
Nişasta, köpekler tarafından özümsenebilen karmaşık bir karbonhidrattır. iyi pişmiş ve jelatinleştirilmiş ise; yiyecek hacmini koruyarak ve köpek için bir tokluk etkisi arayarak toplam enerji alımındaki düşüşü telafi eder. Etlerden protein alımı, nişastanın yerini alabilir, ancak ne pahasına? Hayvansal proteinler tarafından sağlanan enerji, hem ekolojik ayak izi hem de katabolizma ("glukoneogenez" olarak adlandırılan) açısından gerçekten pahalıdır. Temel ihtiyaçlarını aşan protein alımı, genellikle nekahat döneminde, hastalığa karşı, kaslar ve oksijenlenme için yoğun sporlar sırasında vb. özel metabolik çaba sarf eden köpekler için ayrılmıştır. Bu nedenle, köpek ne kadar hareketsiz olursa ve enerji kaynağı olarak ne kadar fazla karbonhidrat kaynağı (dolayısıyla nişasta ile) tercih edilirse, o kadar az hareketsiz olur ve ona yavaş yavaş proteinleri (hayvandan sonra bitkisel) veya lipidleri daha fazla getireceğiz. .
Nişastanın sindirme yeteneği, köpeğe bağlı olarak 1 ila 10 arasında değişir.
Nişasta sindiriminin gelişimi aşamalıdır, bir köpek yavrusu, özellikle ilk aylarında, yetişkin bir köpekle aynı sindirim kapasitesine sahip değildir. Bu nedenle nişasta içeriği azaltılmalı, yavaş yavaş diyete dahil edilmelidir, böylece sindirimi için gerekli olan amilaz salgılanmasını indükleyebilir. Tüm sindirilmemiş nişasta, kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından fermente edildiğinden gaza neden olarak dışkıyı tıkar. Bir yetişkin olarak nişastayı sindirme yeteneği bireyseldir.
20 farklı ırktan 53 köpeğin yakın tarihli bir çalışması (2) gösterdi Köpeklerin nişasta sindirim kapasiteleri 1 ila 10 arasında değişir, bu da köpek mamasına dahil edilecek ideal ve evrensel bir nişasta oranı tanımlamayı imkansız hale getirir, bunun yerine kuru madde oranı %20 ila 40 arasındadır. Bazı gıda intoleransı durumlarında veya diyabetin kontrolü için, veteriner hekiminiz tarafından makarna, mercimek ve hatta haşlanmış patates, esmer pirinç gibi düşük glisemik indeksli farklı karbonhidrat kaynakları sunulacaktır … daha sonra bir ev diyeti önerilebilir. , nişasta alımı köpeğin toplam enerji ihtiyacının %20 - 25'i ile sınırlıdır.
Tüm bunların içinde yemek yeme keyfine ne dersiniz?
"Tahılsız" mama tanelerini seçmek köpeğiniz için tatsız da olabilir, genellikle belirli bir yemek tarifi için size rehberlik edecek yiyecek tercihlerini ifade eder. Tahılların yerine eklenen etlerin aromaları onu cezbediyor gibi göründüğünde, köpeğiniz tarafından tadını çıkarabilirsiniz. Neden olmasın ! Besin kalitesine ve dengesine saygı duyulduğu ve çok fazla enerji (çok yüksek yağ içeriği) verme korkusuyla toplam miktarı azaltma eğiliminde olmadığınız sürece. Temel besin maddelerinin doğru dengesi mama tanelerinde kalibre edilir ve ne eksikliklere ne de fazlalığa neden olmak için miktarlara uyulmalıdır.
- Axelsson E, ve diğerleri, Köpek evcilleştirmenin genomik imzası, nişasta açısından zengin bir diyete uyumu ortaya koymaktadır. Doğa. 2013; 495 (7441): 360-364.
- Arendt ML. ve diğerleri, Amilaz aktivitesi, köpeklerde AMY2B kopya numaraları ile ilişkilidir: köpek evcilleştirme, diyet ve diyabet için çıkarımlar. Hayvan Genetiği. 2014; 45: 716-722.